감기와 피로회복에 좋은 것, 아스파라거스 효능
오늘은 피로회복에 좋은 것으로.. 아스파라거스 효능 이야기를 해 볼까 하는데요..
아스파라거스는, 숙취해소와 피로회복에 좋은 것으로 알려진 '아스파라긴산'이 발견된 채소여서 붙여진 이름이에요..
각종 비타민이 폭넓게 많은 양이 함유되어 있고..
면역력 증진 효과가 있는 고급 채소이니까요.. 평소 만성피로에 시달리시는 분들이라면? 주기적으로 섭취해 보시길.. 권해 드리고 싶습니다. ^^
아스파라거스에는 비타민A, B1, B2, C, E 등의 비타민 종류가 특히 많이 들어있는데요..
이러한 비타민들로 인해, 감기 예방과 만성피로 개선, 고혈압과 동맥경화 예방 등의 효과를 볼 수 있습니다.
특히, 다른 채소류에 비해 월등히 많이 들어있는 베타카로틴 성분의 경우..
강력한 항산화 작용을 하는 물질로, 노화예방과 피부건강성을 지켜나가는데 도움을 받을 수 있습니다.
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그 밖에도.. |
아스파라거스에는 혈류의 흐름을 개선시켜주는 루틴..
항암효과가 있는 셀레늄과 임산부에게 좋은 엽산 등등.. 우리 몸에 긍정적인 역할을 하는 영양분들이 풍부합니다.
칼로리는 무척이나 낮은 편이여서.. 100g당 약 10kcal 정도 밖에는 안되니까요..
부담없이~ 다이어트에 활용해도 좋은 그럼 음식이기도 합니다.
아스파라거스는 몇가지 포인트만 잘 짚어 선택해도 좋은 것을 고를 수 있는데요..
우선, 빛깔로는 잎의 색이 짙은 녹색을 띠는게 좋고, 생긴 거로는 줄기의 절단면이 길지 않은게 좋습니다.
여기에, 아스파라거스의 수염이 나와있지 않은 것을 고르는게 좋습니다.
아스파라거스는 깨끗히 씻어서 샐러드로 만들어 먹어도 좋은데요..
특유의 향이 있는데요.. 향에 따른 호불호는 갈리는 편이니까요.. 그 향이 싫으신 분들은 너무 작게 자르지 않도록 하고, 자른 이후 물에 다시한번 헹군 다음 먹으면 향을 조금 죽일 수 있습니다.
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아스파라거스의 경우.. |
통조림 제품이 많이 나와 있는데요.. 그런 경우 그냥 사용하시면 되고..
생 아스파라거스를 활용할 때에는 끓는 물에 데쳐서 식힌 후 재료를 준비하시면 되겠습니다.
튀김을 할 때 넣어도 좋고, 통으로 사용해도 좋은데요..
특히, 돼지고기와 궁합이 맞으니까요.. 양파와 마늘과 같은 다른 돼지고기 궁합음식과 함께 내는 것도 좋습니다.
오늘은, 피로회복에 좋은 것으로 아스파라거스 효능에 대해 알아봤는데요..
남녀노소 누구에게나 유용한 채소가 바로.. 아스파라거스 이니까요.. 한번 활용해 보시길.. 권해 드리면서, 오늘 이야기 마치도록 할께요~ ^^