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지식과 일상의 창고

오늘은, 방울토마토의 효능과 좋은 방울토마토 고르는 방법에 대해 알아볼 텐데요..

 

일반 토마토와 방울토마토는 영양적으로 차이가 있지는 않습니다. 다만, 방울토마토는 같은 양을 먹더라도 토마토의 영양소가 더 풍부하게 함유되어 있는 껍질 부위를 상대적으로 많이 섭취하기 때문에, 더 좋을 수 있는 것이죠..

 

건강에도 좋고, 먹기에도 간편하며.. 들고 다니기에도 편한게 바로 방울토마토니까요.. 적극~!! 활용해 보시길 권합니다.

 

 

• 강력한 항산화 과일! 방울토마토의 효능

 

방울토마토에는 비타민A, C, E 등이 풍부하게 함유되어 있는데요..

따라서, 피로회복에 좋고 피부를 맑게 유지하는데 도움을 주며.. 노화방지 효과도 있는 훌륭한 과일입니다.

 

여기에, 토마토에는 칼륨도 다른 과일에 비해 상대적으로 많이 들어있는데요..

 

칼륨은, 체내 과잉 섭취된 나트륨을 체외에 효과적으로 배출하는데 도움을 주는 성분이기 때문에, 평소에 음식을 짜게 드시는 분들이라면? 후식으로 토마토를 먹는 것도 좋은 선택입니다. 나트륨을 줄이는게 가장 좋은 방법이지만.. 차선책으로 칼륨이 풍부한 음식을 선택하는 것도 좋죠..

 

다만..

 

칼륨은 나트륨처럼 적게 섭취해도 문제지만 과잉섭취해도 문제가 되는 영양성분입니다.

 

물론, 나트륨처럼 과잉섭취가 문제가 되는 경우는 드물지만, 고칼륨혈증을 겪는 분들이나 신장기능이 좋지 않으신 분들은 치명적일 수 있으니.. 이런 분들은 너무 많이 섭취하지 않도록 유의하도록 합니다.

 

아무튼, 토마토는 둘째가라면 서러워 할(?) 강력한 항산화 과일 인데요..

그것은 토마토의 색소 성분인 리코펜 때문입니다. 이 리코펜은 대표적인 항산화 물질 중 하나로 체내 잉여 활성산소를 배출하는데 도움을 주고 또한 노화와 암, 그리고 알레르기 등을 예방하는데 효과적인 성분입니다.

 

리코펜은 껍질 부위에 풍부하게 함유되어 있기 때문에 방울토마토가 일반 토마토에 비해 더 많은 양의 리코펜을 섭취할 수 있죠..

 

그러나..

 

리코펜의 경우에는 당근의 카로틴 성분과 마찬가지로 기름과 함께 섭취해야 체내 흡수율을 높일 수 있으니까요.. 가능하다면 올리브유에 살짝 볶은 다음 드시는 것을 권해 드립니다.

 

토마토의 경우 칼로리가 무척 낮은 그런 과일이죠.. 배부르게 많은 양을 먹어도 얼마 안되는 칼로리를 섭취하게 됩니다. 수분도 많은 편이어서 포만감도 느낄 수 있기 때문에 다이어트에도 도움이 되는 그런 과일이기도 하죠.. ^^

 

 

 

• 좋은 방울토마토 고르는 방법

 

방울토마토를 고를 때에는 세가지 정도만 초점을 맞춰서 구입을 해도 크게 무리가 없는데요..

우선, 1. 과육의 상태 입니다. 안이 꽉 차 있는지를 체크하는 것인데요.. 직접 먹어보거나 잘라보지 않더라도 살짝 눌렀을 때 탄력감이 있고 다른 것에 비해 상대적으로 무겁다면? 과육이 잘 찬 방울토마토라고 짐작해 볼 수 있습니다.

 

다음, 2. 색감 입니다. 색이 짙은 방울토마토가 당도가 높을 가능성이 있으니까요.. 색이 짙은 것을 고르도록 합니다. 마지막으로 3. 꼭지 입니다. 꼭지는 신선도를 보는 척도로, 마르거나 시들지 않은 꼭지를 달고 있는 것이 상대적으로 수확한지 얼마 안되는 방울토마토 입니다. 꼭지의 경우에는 궂이 방울토마토가 아니더라도, 다른 과일을 선택할 때에도 기준이 되는 척도이기도 하죠.. ^^

 

오늘은..

 

간단하게, 방울토마토의 효능과 고르는 방법에 대해 알아봤는데요..

 

방울토마토는 먹기에도 편리하고 맛도 좋죠.. 이러한 이유로 예전 큰 토마토만 있던 시장에서 방울토마토가 자리를 잡은 것이기도 하고 말이죠.. 가격도 저렴하니 만큼.. 평소, 충분히~~ 섭취해 주시길 권해 드리면서 오늘 포스트.. 이만 줄일까 합니다.

 

단!! 칼륨섭취를 제한해야 하는 분들은 유의하시고요.. ^^

Posted by 노을

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